MaisonZerhoun
Maison méditerranéenne · Casablanca
Révéler l'hôte en vous.
Cultiver la beauté du quotidien.
Découvrir la maisonHuit façons d'entrer. Une seule maison.
Artisans, lieux, traditions, tables, producteurs, itinéraires · chaque rayon raconte la même chose autrement : la Méditerranée, depuis sa rive sud.
Artisans
Ateliers, gestes de la matière et savoir-faire qui se transmettent.
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Lieux
Maisons habitées, jardins, marchés et territoires · des deux rives.
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Traditions
Les gestes, les rituels, les mots. Ce qu'on répète sans y penser.
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Tables
L'art de recevoir. Le pain au centre, la sobremesa, l'huile qui se goûte.
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Journal
Essais, manifestes, carnets · la voix de la maison.
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Bibliothèque
Braudel, Camus, Wolfert, Fathy · les livres qui fondent la maison.
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Artisans
Le zellige de Fès
Des milliers d'éclats taillés au marteau, assemblés à l'envers, de mémoire.
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Lieux
Moulay Idriss Zerhoun
La ville sainte accrochée à la montagne qui a donné son nom à la maison.
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TraditionsLa récolte des olives
Les filets au sol, les mains qui peignent les branches, le premier pain à l'huile nouvelle.
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Tables
Le couscous du vendredi
Ce n'est pas un plat au calendrier. C'est un calendrier en forme de plat.
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Producteurs
Le safran de Taliouine
Cent cinquante fleurs pour un gramme, cueillies à l'aube, quinze jours par an.
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ItinérairesVolubilis et Moulay Idriss
Une journée qui contient deux mille ans · la ville romaine, la ville sainte, les oliviers.
La beauté qui ne cherche pas à être parfaite
Tamegroute · Vallée du Drâa
Dans la vallée du Drâa, au sud du Maroc, les ateliers de Tamegroute produisent une céramique reconnaissable entre toutes à son émail vert. Ce qui frappe le plus : ses irrégularités.
Lire le reportageNous racontons la Méditerranée depuis sa rive sud.
Les artisans, les lieux, les traditions et les tables. Casablanca au centre · jamais en périphérie exotique. Ce que nous cherchons à réveiller n'est pas une envie d'acheter. C'est un geste : recevoir.
Nous n'avons pas besoin de plus de choses. Nous avons besoin de plus d'hôtes.
Le manifeste · Lire l'essai fondateur
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Artisans · ReportageLa beauté qui ne cherche pas à être parfaite
À Tamegroute, une assiette n'est jamais seulement une assiette.
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Journal
L'hôte et le consommateur
Deux façons d'être au monde. Une seule tient debout à table.
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LieuxVolubilis et le mont Zerhoun
La pierre de l'arche vient de la montagne qui donne son nom à cette maison.
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Traditions
La sobremesa
Le temps qu'on passe à table quand le repas est fini. Le vrai repas, disent certains.
Entrez. La table est mise.
ZERHOUN écrit une lettre par mois. Une rencontre, un lieu, une table, un livre. Casablanca, d'abord.
Rien à vendre. Pas de promotion. Vous partez quand vous voulez.